運営は、雲南市農商工連携協議会がおこなっております。

雲南市では、市内の農業者と商工業者をつなぐネットワークを作り、それぞれの強みをいかして地域を盛り上げようと頑張っています。雲南市の魅力ある食材を活かしていく取り組みとして、〈スパイス〉と〈スイーツ〉をテーマにした２つのプロジェクトが活躍しています。

雲南市農商工連携協議会の事務所は、島根県雲南市にあります。