うんなんスパイスプロジェクトでは「スパイス鍋」試食会を、8月26日（月）に雲南市加茂町の「かもてらす」で行いました。当日は約30名の関係者が参加し、雲南市産の大型唐辛子「オロチの爪」をベースに、ニンニクや生姜等のスパイスが効いたピリ辛の鍋を試食検討しました。きのこいっぱいの鍋や、鶏一羽が丸ごと入ったインパクトたっぷりな鍋など魅力的な鍋がせいぞろい。

今回提案していただいた鍋を参考に、今後は市内の飲食での提供に向け取り組んでいきます。