鍋の名称：ピリポカ山の幸鍋

唐辛子を入れたみそ味の鍋。

地元産の猪肉と野菜を使用し、ゆずこしょうを混ぜて食べます。

「ピリッ」として「ポカポカ」温まる鍋です。

　　　　　　　電話番号：０８５４－４５－５８００（※予約は３日前までにお願いします。）

営業時間：鍋を提供できる時間は　１１：００～２１：００

定 休 日：水曜日

駐 車 場：普通車２０台

鍋の名称：料理家小田真規子さん考案　『オロチ鍋』

地域の特産品である「オロチの爪（大型唐辛子）」「鯖」「味噌」を活用しています。

予約については「ピリポカ山の幸鍋」と同様に３日前までにお願いします。

☆☆☆「オロチ鍋」レシピ開発者プロフィール☆☆☆

　　　　　小田真規子

料理家・フードディレクター・栄養士

スタジオナッツ　主宰

女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校卒業

【得意とする料理分野】

健康に配慮した　誰もがつくりやすく　簡単でおいしいレシピの開発

【通常の業務】

雑誌連載・単行本制作、ＴＶ番組の料理収録・監修、食品広告宣伝のフードディレクションほか、商品コンセプトの設定・販促提案を含む食品・メニューコンサルティング、試作検証を重ねることによる商品・メニュー開発などを専門スタッフと共に日々行っています。

【レシピ掲載誌・出演番組】

オレンジページ、ＥＳＳＥ、サンキュ、オレンジページクッキング、食べようび、暮らしの手帖、栄養と料理　など

きょうの料理、あさイチ、オトナへのトビラ（ＮＨＫ）、すっぴん！（ＮＨＫラジオ第一）、はなまるマーケット、ひるおび（ＴＢＳ）、モーニングバード（テレビ朝日）など