木次乳業さんより、雲南市産大型唐辛子「オロチの爪」を使用したチーズが販売になりました。

見た目は辛そうですが、意外とマイルドな辛味です。

おつまみにピッタリですよ。

ぜひお試しください。

詳しくはこちら

木次乳業ブログをご覧ください。

http://www.fdch.jp/b016/?p=190

現在、ヤマタノオロチーズ下記の場所等で購入できます。

ぜひ、お試しください

・サン・チェリヴァ（雲南市木次町）http://sun-cherriver.com/

・奥出雲葡萄園（雲南市木次町）http://www.okuizumo.com/

・道の駅「掛合の里」（雲南市掛合町）http://www.cgr.mlit.go.jp/chiki/doyroj/station/cgi-bin/station_info.pl?param=3201

・トロッコ列車「奥出雲おろち」車内販売http://www.jr-odekake.net/train/okuizumo/index.html

・一畑百貨店（松江）http://www.ichibata.co.jp/dept/

・島根物産観光館（松江）http://www.shimane-bussan.or.jp/

・モリモリ奥出雲（松江：イオン松江内）http://www.aeon.jp/aeon/matsue/index.html#

・道の駅「湯の川」（斐川町）http://www.tokusan-hikawa.co.jp/

うんなんスパイスのセット商品。いよいよ本日から注文受付開始です。

受付開始に先立ち、雲南市長へ報告に行ってきました。

「縁むすＵＮＮＡＮ」が作成したレシピ本と連動した企画です。

セット内容は、

・梅ピリサルサ　by紅梅しょうゆ

・八山椒岩のり佃煮　byいずも八山椒

・青とうがらし＆ニンニク　by吉田ふるさと村

・とうがらしドレッシング　byキッチン工房はしまん

・とうがらしラーメン（２食）　by亀山建設

これが、セットで２５００円（税込）です。

送料は、別途５００円となります。

ぜひ、年末年始の家飲みにご活用ください。

●詳しくは、チラシをダウンロードしてご確認ください。 

●注文は、紅梅しょうゆまでお願いします。

　フリーダイヤル　０１２０－００－２３６３（９時～１７時）

　フリーファックス　０１２０－０９－５０８１（２４時間） 

●受注後、１週間前後のおとどけになります。

●年内着の最終受付は１２月２７日です。

●申し込み期限　２０１１年２月２８日

●日曜、祝日、１２月３０日～１月４日はお休みします。

「縁むすＵＮＮＡＮ（えんむすうんなん）」は、雲南の働く女性が集まり、スパイス商品（調味料）を使ったレシピを開発している女性チームです。

１１月１１日に溝口島根県知事を訪ねチームで作ったレシピ本の完成報告と調味料の販路開拓についてランチミーティングを行いました。

ランチは、縁むすＵＮＮＡＮのてづくりでした。

報道陣もたくさん来ておられたので、緊張感がありました。

知事さんからは「Very Good！」の感想をいただき、ホッといたしました。

来週末からは、東京の「にほんばし島根館」、東京駅エキュート内の「ニッコリーナ」で販促イベントを行います。

女子飲み気分

うんなんスパイスプロジェクトの商品やその商品を使ったレシピ本が完成しました。

テーマはずばり「家飲み」「女子会」

スパイスを使った料理はお酒によくあいます。

簡単に作れるレシピが紹介してあります。

９月７日～１１日に東京ビッグサイトで開催されている「グルメ＆ダイニングスタイルショー」にこのレシピ本（カタログ）をもってPR中です。

ぜひぜひ、お立ち寄りいただき、雲南市のスパイスをご堪能ください。

以下、レシピ本をちょっとだけ紹介します。

山椒の収穫

うんなんスパイスプロジェクトのメンバー「いずも八山椒」の農場で、山椒の収穫が始まりました。

春先の低温も農家さんの努力でしっかりのりこえ、昨年以上の収穫が期待できるそうです。

ブドウのような房を一つずつ手づみで収穫されています。

ほんとに気の遠くなるような作業です。

午後からは、収穫した実を選別したりされるそうです。